當對出國旅行的渴望轉化為對正宗異國料理的偏執追求，現代饕客在吃到飽餐檯上期待的不只是豐富度，更是無可取代的品牌專屬感與奢華儀式感。看準這股對極致職人美味的熱烈追求，台北美福大飯店首度攜手日本餐飲龍頭雲雀餐飲集團（Skylark），邀請旗下連續九年榮獲「日本唐揚大賞金賞」的人氣專門店《唐揚好》（Karage-Yoshi）團隊跨海前來客座彩匯自助餐廳，自 9 月 18 日起推出限時「日本唐揚美食祭」，將日本職人炸雞工藝與美福招牌頂級牛肉饗宴深度融合，為國內吃到飽市場重置了異國極致美學的體驗標竿。
這份對香酥質感的嚴苛要求，在職人手法中被精準量化為獨門的美味公式。《唐揚好》之所以能九連霸金賞，在於其不添加生薑與大蒜的獨家秘方醃醬，裹上輕薄粉漿後精算靜置時間與油溫，鎖住雞汁鮮嫩。
除引進日本店內人氣的「甘味濃醬」外，日籍主廚福島宣嘉更特別以台灣飲食文化為靈感，為美福研發四款「台灣限定」新口味：靈感源自小籠包薑醋沾醬的「秘製怪味醬」、清爽透亮的「檸檬風味醬」、取材自台式涼筍沙拉的「青花椒甜美乃滋」，以及向台灣雞排致敬、裹滿蒜粒與紅蔥酥的「魔王金沙雞」，成功將台日飲食記憶編織為全新的口感衝擊。
這場極鮮的美味祭典，更與美福經典的頂級牛肉巡禮完美交織。餐檯同步無限供應現沖和牛清湯、脂香滿溢的爐烤金牌極黑和牛肩胛肋眼與美福招牌牛肉麵，搭配生蠔、干貝等豐富海鮮，甜點區更強勢推出現場炙燒的「明太子麵包」（提供乳酪與焦糖雙風味）。
彩匯「日本唐揚美食祭」於 9 月 18 日至 11 月 12 日在午晚兩大精緻餐期限定登場，美福透過台日職人的創意交會與滿滿的高規頂級食材，讓每一次夾取與品嚐，都轉化為舌尖上免出國、最具專屬感的奢華異國味覺探險。
