NICE麵包店 純粹而美好的烘焙夢

NICE麵包店是先生送給太太的禮物，太太喜歡做麵包，做到可以接單販售的程度，於是這個單純販售麵包的空間應運而生。由於店內空間不大，麵包都在烘焙坊完成，再送過來展示、販售。設計師以層板搭配長桌的方式，完成店內的展示配置，再利用燈光與弧形，打造溫馨明亮的清新麵包店。

弧線與燈光營造柔和氛圍

台南火車站旁的街道上，一間燈光明亮的小舖，靜靜地誕生，NICE麵包，這個僅有10坪大小，卻滿載著溫暖與溫馨的麵包店，是先生送給妻子的禮物。喜歡烘焙的女主人，經常接獲麵包訂單，因此需要有一個可供接單取貨、展售麵包的場所。一開始女主人想要黑色的天花板，以及木皮色的地坪，在設計師細細思量，與夫妻倆討論過之後，捨棄過於壓迫的黑色天花，打造出一個以白色系為基底，搭配淺色木紋，明亮清爽的小空間。

天花板以木皮做修飾，並施作間接光源，提升視覺高度感。櫃檯後牆施以圓弧造型與間接光，點出麵包店的標準字，成為入店之後最直接的視覺亮點；在天花與櫥櫃造型，也透過弧形線條，做出軟調性的感覺，呼應麵包的蓬鬆柔軟。

色彩與材質構築清新感

原本室內空間粉色系立面，加上胡桃木色地板的搭配，改為白色搭配淺色系木皮紋，整個空間頓時明亮、放大了起來。由於店面不大，規劃以層板與層架的方式展售麵包，維持空間的通透感，並將木質格柵感延伸至牆面上方，直通天花板，整體層板更加堅固之餘，也點綴牆面不單調，未來也可依需求在格柵上方增設展示或告示牌，讓牆面的利用更多元。

淺色木材質與白色基底，搭配出清淺簡約的自然北歐風，直線條與弧形線條交織溫馨舒服的氛圍，未來計畫在中央增設長桌，以不同的高度與形式，增加展售麵包的層次感，也讓整體規畫更加完整，提供女主人一個可以一展長才，做生意與交朋友兼備的專屬空間。

圖片提供/萬寶隆空間設計　採訪整理/Mikage