土耳其 ─ 宇宙中唯一橫跨歐、亞的國度 歷史與文化所堆疊出的絢爛帝國

土耳其是非常熱情的民族,『咖啡與茶』可說是土耳其生活中不可缺少的飲品,土耳其不產咖啡,卻因為烹調方式變得有名,在土耳其『紅茶與咖啡』,是生活、是友誼、是關心、是愛的元素;喝上一杯土耳其的咖啡,會讓你記得土耳其的好;不論您是訪友、或是逛街到每一家店,都馬上遞上杯好茶與咖啡,讓每個人都有著愉快的時光,在土耳其紅茶一天的消耗量,高達4億杯。在訪問代表的同時,也體會到這禮遇,我人生第一杯『土耳其咖啡』。直到寫稿同時,彷彿還感受到那咖啡的醇香。

土耳其是非常適合觀光的國家,可以看到不同文明、不同文化互相包裹出的優質環境,到這裡可以隨時觸摸到幾百年甚至幾世紀的記憶,還有土耳其提供給每一位旅客快速便捷的交通、乾淨舒適的旅遊環境、聞名世界的美食、極有特色的購物環境,最重要的是友善的心胸與氛圍。

這是一個橫跨歐洲、亞洲的國家,在安納托利亞半島和東色雷斯地區之間的;是博斯普魯斯海峽、馬爾馬拉海和達達尼爾海峽匯流處,是連接黑海以及地中海的唯一航道。這有著數千年歷史堆疊的國家,約有7900萬人口,國土面積約有78萬3千平方公里;約23個台灣這麼大。

在土耳其人類文明是重要的記憶,如何將這些記錄著文明和歷史的重要文化遺跡,流傳世世代代;一直以來都是政府與民間的共同話題,對文化遺產的保護是全民的事情。

土耳其目前共有16處遺產:包含有伊斯坦堡舊城區、格萊梅國家公園—卡帕多奇亞怪石堡、迪夫里伊大清真寺和醫院、哈圖沙:西臺王國古都、內姆魯特山、桑瑟斯和萊頓遺址、希拉波利斯—帕穆卡雷(棉堡)、番紅花城、特洛伊古城、塞利米耶清真寺建築、新石器時代遺址 – 恰塔霍裕克、白加蒙與其多層次的文化風貌、布爾薩與主麻勒克茲:奧斯曼帝國的誕生、迪亞巴克爾要塞和哈烏塞花園文化景觀、艾菲索斯和阿尼考古遺址。

伊斯坦堡 ─ 世界的中心 唯一橫跨歐亞的城市

伊斯坦堡是土耳其最大城市,若以伊斯坦堡為中心,四個小時內可以到達50多個城市。城市被博斯普魯斯海峽分開,是世界唯一橫跨歐亞大陸的城市。更是自公元330年之後,將近十六個世紀的時間,先後成為羅馬帝國、拜占庭帝國、鄂圖曼帝國的首都。這將近2000年的時空,累積多少的生活記憶,不同文明、不同的文化,一片片一層層紮實的刻印在伊斯坦堡的每一個角落。

代表形容,此時二十一世紀的伊斯坦堡,是一個完整融合了『新與舊』的城市,有著時尚先進的精緻生活,而擁抱著如此現代的空間,卻是承載著擁有2000年古文明的結構體,這樣的氛圍是感動與浪漫的。在這裡你隨便走進一家餐廳,可能都有了500年的歷史,牆面磁磚的年紀可能是你我想像不到的。到這的每一空間,彷彿有一股未知的吸引,帶著我們走進另一神祕的時空。就連附近的Grand Bazaar市集,也有700年的歷史,這裡是世界上第一座市集;也是世界上最古老的市集,市集裡有3500家以上的店鋪,每天都有超過100萬來自世界各地的觀光客進出,尋找著不同帝國時期的記憶痕跡。

私房景點推薦 - 這可是代表告知的景點喔!

拜占庭時代  聖索菲亞博物館

索菲亞在希臘語裡的意思是神聖智慧,聖索菲亞大教堂是位於土耳其伊斯坦堡的宗教建築,將近有一千五百年的漫長歷史,原來是君士坦丁大帝於西元 325 ~ 360 年建造的一座希臘正教教堂,曾多次毀於大火,只要看到這巨大的圓頂,就可知道是聖索菲亞大教堂,這是一幢「改變了建築史」的拜占庭式建築典範,目前這建築是查士丁尼大帝於西元 532 年投入全部國力所興建的,費時近六年才完成。這座教堂完成之後九百年,到鄂圖曼帝國消滅拜占庭帝國為止,一直都是屬於基督教的教堂。

托普卡匹皇宮/ Topkapi Palace

是伊斯坦堡一座皇宮,也是出名的景點,更是世界遺產所在地。從1465年至1853年一直都是鄂圖曼帝國蘇丹主要官邸。托普卡匹皇宮是以前舉行國家儀式及皇室娛樂的場所,托普卡匹皇宮翻譯過來成為「大炮之門」,之前碉堡內曾放置大砲,故以此命名。

藍色清真寺/蘇丹艾哈邁德清真寺

藍色清真寺原名是蘇丹艾哈邁德清真寺,是蘇丹王在1609年下令建造,到1616年才完工。全土耳其只有兩座清真寺有六根宣禮塔,伊斯坦堡的藍色清真寺是其中之一。

耶萊巴坦地下水宮/ 有著梅杜莎的頭像的地下水宮殿

伊斯坦堡有許多的地下水宮用來儲水,位於聖索菲亞大教堂旁的耶萊巴坦是最大的一座,這地底宮殿,需要往下走52個階梯才能到達,殿內有336根柱子,每根都是9米高的特色柱子;最特別的是在地下水宮殿深處, 有兩個石柱雕刻著長髮女妖 Medusa 梅杜莎的頭像。古老傳說梅杜莎的眼睛有邪惡的力量,看到她的眼睛就會變成石頭。這頭像是倒立的,相信是想破除傳說。

搭船遊博斯普魯斯海峽

伊斯坦堡因由博斯普魯斯海峽經過,因此橫跨歐亞兩大陸,伊斯坦堡的上班族,也常利用渡輪往返歐亞之間,坐著遊艇遊博斯普魯斯海峽,可盡情享受伊斯坦堡的浪漫風情。

撰文/秦澤芬 圖片提供/土耳其文化暨觀光部、BASILICA CISTERN、Pixabay