少帥禪園養生哲學美饌為台爭光,榮獲法國官方La Liste評選全球千大餐廳

近日驟降的氣溫讓人意識到秋冬的到來,許多人都會在此時選擇進補或泡湯來暖暖身子。位於北投山腳的林蔭間的少帥禪園,是百年日式建築古蹟,也是1960年代東北少帥張學良與夫人趙一荻幽居宅邸。在這裡能品嘗養生時令美食,沉浸在汩熱的白磺泉中,不論秋季進補或泡湯養生,這裡可謂絕佳避寒勝地。

順時而食 東方米其林認證一鑽獎養生料理

1960年張學良夫妻曾幽禁於少帥禪園,幽居期間張學良的飲食,料理養生清淡,隨手可得的當令食蔬則是養生的最佳食材,與均衡不同季節性的海鮮肉品為主菜設計,也是張學良得以活到百歲高齡的飲食秘訣。

少帥禪園餐飲團隊挖掘史料,剖析其料理食譜並改良菜色,即使相同食材,依據節氣時令,烹調手法、調味及擺盤視覺都截然不同。秋冬來臨,餐廳希望帶給客人豐盛溫暖的感覺,將「少帥私房套餐」前菜原來長壽雙寶改為「三寶」:磯煮南非鮑,胡麻過貓,馬糞海膽山藥細麵,以豐富的前菜為套餐開啟序幕。

使用海膽醃製龍虎石斑一天,低溫油炸、高溫烘烤再搭配上主廚特調檸檬優格醬及黃金泡菜製成「飲食第一鮮雲丹龍虎斑佐檸檬優格醬」,層層疊疊精緻的料理擺盤,口感清脆不油膩!因為少帥禪園對於餐點的講究,連續四年榮獲法國外交部美食指南La Liste評選為全球千大餐廳,更榮獲東方米其林之稱的「黑珍珠指南」2020年一鑽獎殊榮,身在台灣的你,怎麼能錯過大獎認證的美饌饗宴呢?

獨享美景與美湯 享受身心靈舒暢

居高臨下的地理位置,綜覽關渡平原與觀音山的秀麗風景,信步林蔭小徑,古樸的黑磚屋瓦隱匿其中,享受綠意擁覽的避世桃源,少帥禪園除了精緻餐飲及優美景色外,更提供北投區少有的冷、熱雙泉池,其泉水源自紗帽山,多為白磺溫泉,泉色呈乳白色,偏酸性,又稱牛奶湯,也稱為美人湯,浸泡後皮膚會光滑細膩、對人體的肌膚能帶來莫大的效益。

湯屋以張學良的乳名「雙喜」取名,同時意味了在少帥禪園不只溫泉的質好,還有觀音山的美景可以欣賞;15間湯屋的冷、熱池邊,皆擘劃大片玻璃窗,獨享北投渾然天成的美景與好湯。戶外足湯區也為短暫休憩的旅人消除腿部疲勞,加強血液循環,暖暖過冬。隨著新冠肺炎疫情在台灣獲得掌控,國旅興盛,少帥禪園為了體恤苦無去處的國人,隨時更新優惠方案,歡迎關注官網及粉專最新消息!約會聚餐同時,又能享用養生餐飲達到食補,泡湯療癒身心,在幽隱秘境間,身心靈舒暢一次到位。

資料提供∣少帥禪園